總投資約13.5億元,“世界美食之都”佛山順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地建設啟動(dòng)

2024-06-29 19:00:55 21世紀經(jīng)濟報道 21財經(jīng)APP 高慧超


南方財經(jīng)全媒體記者高慧超佛山報道

世界美食之都——佛山順德迎來(lái)一座現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)標準示范園。6月28日,順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地正式啟動(dòng)建設。該項目由廣東順控產(chǎn)業(yè)投資有限公司投資、中建三局集團有限公司承建,占地約165.9畝,總投資約13.5億元,總建筑面積約25.6萬(wàn)平方米。

據介紹,項目按區域分三區建設,其中一區(首開(kāi)區)建筑面積約8.5萬(wàn)平方米,包括標準廠(chǎng)房、研發(fā)廠(chǎng)房、冷庫各一座,預計于2025年底完工。

本項目是廣東省首批建設的11個(gè)預制菜產(chǎn)業(yè)園之一,計劃構建“加工生產(chǎn)、冷鏈物流、展示銷(xiāo)售、科研培訓”一條龍發(fā)展的四大重點(diǎn)功能園區,將通過(guò)聚合產(chǎn)業(yè)環(huán)節、降低運輸成本,聚合產(chǎn)業(yè)配套、便利企業(yè)生產(chǎn),聚合軟性支持、加速企業(yè)成長(cháng)三個(gè)方面推動(dòng)進(jìn)駐企業(yè)降本增效,實(shí)現共贏(yíng)。

順德作為“世界美食之都”,美食品類(lèi)豐富文化源遠流長(cháng),為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌推廣打下了基礎。近年來(lái)預制菜消費市場(chǎng)持續升溫,成為餐飲新“風(fēng)口”,越來(lái)越多的順德預制菜“出圈”。

今年以來(lái),佛山市新雨潤食品有限公司訂單同比增長(cháng)5%,線(xiàn)上銷(xiāo)售實(shí)現翻倍增長(cháng)。如今,這家成立已有30多年的“佛山老字號”還在勇闖新路,布局海外市場(chǎng)這一第二增長(cháng)曲線(xiàn)。6月12日,佛山市順德區順良唯信食品有限公司還在順德區市場(chǎng)監督管理局領(lǐng)取了該公司的《食品生產(chǎn)許可證》,這是順德發(fā)出的全市首張雙皮奶食品生產(chǎn)許可證,標志著(zhù)順德傳統美食“雙皮奶”掀開(kāi)了從餐飲店現場(chǎng)制售的傳統模式向工業(yè)標準化量產(chǎn)邁進(jìn)的新篇章。未來(lái),將有越來(lái)越多順德美食通過(guò)“預制轉型”實(shí)現走出順德、走向更廣闊市場(chǎng)。

為進(jìn)一步適應預制菜發(fā)展趨勢,引領(lǐng)預制菜美食產(chǎn)業(yè)向現代化方向進(jìn)發(fā),推動(dòng)中國味道走向世界,順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地應運而生。未來(lái),該項目將圍繞預制菜產(chǎn)業(yè)鏈全鏈條進(jìn)行打造,融合“產(chǎn)品標準化+地方品牌化”的食品工業(yè)化理念,打造現代農業(yè)產(chǎn)業(yè)標準示范園,推動(dòng)順德預制菜產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展,助推順德現代農業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

順德區農業(yè)農村局黨組成員、區鄉村振興局常務(wù)副局長(cháng)李啟文表示,順德預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基地作為順德推動(dòng)預制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的核心,要以龍頭企業(yè)引鏈建鏈,以企業(yè)集聚培優(yōu)蓄能,以產(chǎn)融結合提質(zhì)增效,以產(chǎn)研結合創(chuàng )新發(fā)展,以資本驅動(dòng)提檔加速,全面構建從原材料生產(chǎn)到終端銷(xiāo)售的預制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài);要瞄準價(jià)值鏈高端、連接產(chǎn)業(yè)鏈兩端,引入和依托鏈主企業(yè)、龍頭企業(yè),推進(jìn)預制菜優(yōu)質(zhì)企業(yè)梯次培育,全力搶占行業(yè)制高點(diǎn)。

(項目效果圖順德供圖)

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